■關於證照<一課雙證>

民以食為天，食品安全著重源頭管理與衛生，推動農場到餐桌(Farm to Table)食品供應鏈安全體系已是全球的普遍共識。食品供應鏈營運範疇甚廣，包含供應商管理(源頭管理)、食材選購、驗收(含產銷履歷)、衛生與安全管理、低溫物流乃至在門市或餐廳保鮮等作業，應以協同規劃，整合各個供應管理作業，建立讓消費者吃得安心與放心之食品安全系統。

   本會(美國SOLE國際物流協會台灣分會)與中華食品安全管制系統發展協會(Chinese HACCP) 共同合作，藉由雙方在食品安全與冷鏈管理領域的專業與資源，推動HACCP『食品安全管制與採購管理師』與SOLETW『流通冷鏈管理師』雙認證課程，內容著重在流通業範疇相關之冷鏈服務，包含零售、餐飲、農業、魚、畜與電商冷鏈，在衛生與安全管理、各類食材/食品採購與驗收、冷鏈作業管及實務案例分享，同時與時俱進探討當前政府推動藥品優良運銷規範(GDP)之醫藥冷鏈管理。適合從事餐飲採購、食品、藥品流通與冷鏈相關產業界人士，充實專業知識及內部教育訓練，或員工專業職能評估，唯一僅有之HACCP『食品安全管制與採購管理師』與SOLETW『流通冷鏈管理師』雙認證，機會難得。

■證照特色及對象

• 培育全方位從食品領域之採購到終端(通路)供應鏈管理人才
• 倡導學習貼近市場需求，提昇就業職場工作能力，可從事的產業與工作類別如下：
  食品工廠、貿易商或餐旅業之採購、行銷或供應鏈管理人員
  連鎖餐飲、餐旅業之倉儲、中央廚房或總部供應鏈管理人員
  食品、藥品冷鏈物流之倉儲作業管理或配送作業管理人員
  流通業(連鎖量販、超市、超商、速食…)供應鏈管理部門或倉儲、中央廚房或門市管理人員
  與農、漁、畜產冷鏈運銷有關之研究、發展、政策制定、產業輔導相關之學術單位、研究機構及政府部門。

■認證的好處

• 獲得證照代表專業與資格的肯定，彰顯學習成效與應用於工作的能力。
• 獲得認證的學員，有證照比別人更有機會爭取工作、升遷及加薪有機會獲得更多職場推薦機會。
• 就業方向多元及廣域各行各業皆是您加入陣容的好機會。

■課程實施方式

• 實施對象：對本課程有興趣之人士皆可報名
• 上課時數：24小時。
• 上課時間：每周六09:30~16:30，共4次。

■考試實施方式

• 範圍：共計10個單元。
• 測驗方式：
  筆試60分鐘：題型：是非題、選擇題，滿分為100分。
• 通過標準：70分通過。
• 課程培訓不得少於18小時者及具備考試資格。